{"product_id":"viandes-poissons-fum-s-au-barbecue-et-au-fumoir-50-recettes","title":"Viandes \u0026 poissons fumés: au barbecue et au fumoir: 50 recettes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViandes \u0026amp; poissons fumés: au barbecue et au fumoir: 50 recettes\u003c\/strong\u003e by Will Fleischman, published by Larousse in 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes aliments fumés (saumon, jambon, saucisses…) arrivent bien souvent sur nos tables, mais les versions industrielles altèrent leur qualité et leur goût. Et si vous appreniez à fumer viande ou poisson vous-même pour être sûr de ce que vous mettez dans votre assiette ?• Toutes les clés pour réussir dans l'art du fumage :comment choisir son appareil et un bois approprié,comment contrôler la température,quels sont les morceaux les plus adaptés au fumage… • Pour chaque recette, une grille des temps permet de connaître la durée des différentes étapes (l'allumage du feu, la préparation et l'assaisonnement des morceaux, le fumage lui-même) pour…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA lovely addition to your coffee table or bookshelf, and a thoughtful gift for anyone who loves food and cooking.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthor:\u003c\/strong\u003e Will Fleischman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003e Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYear:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePages:\u003c\/strong\u003e 191\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9782036049130\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Will Fleischman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67661037437081,"sku":"9782036049130","price":4000.0,"currency_code":"PKR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/booksworldstore.com\/products\/viandes-poissons-fum-s-au-barbecue-et-au-fumoir-50-recettes","provider":"Books World","version":"1.0","type":"link"}